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吴记面道加盟
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吴记面道加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 2家 | 66.7% | 上海市南大街64附近 | ||
| 广东省 | 1家 | 33.3% | 广州市珠村文华新大街七巷5号(喜洋洋超市南30米) | ||
吴记面道加盟品牌介绍
据吴记面道现代城店的厨师介绍，该店的新派牛肉面实际上是设备原料和加工工序上的革新。
吴记面道特别研制的“煮面机”可以做到把面放进去以后5秒钟就沸腾，并且煮面机上面有热水器，为锅里不停地补水，保证煮面水清澈，不影响面的质量。
另外，煮面时间上的管控，乃至洗干净的碗保持一定的温度，以确保面在送到客人手中时的口感和温度。
而相比之下，传统的牛肉面做法无法标准化是制约其发展的主要因素。
在制面程序上，吴记面道的官方说法表示，该店采用先进的进口制面机，确保面条的口感爽滑筋斗，确保了产品的品质统一性。了解更多》》》
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